芹菜可以生吃吗?

芹菜是可以吃生的，而且生吃芹菜还是有很好的降压效果的，甚至比做熟的吃效果更好。有高血压的中老年人可以在早上的时候喝一杯芹菜汁，这样可以起到很好的降压效果。虽然说芹菜可以生吃，但是生吃还是会有毒性的，所以在生吃芹菜之前一定要清洗干净。

芹菜生吃的做法

芹菜洗净。

掰开撕去芹菜筋，切片备用。

放在盘中，里面放入盐、味精、香油、少许白糖拌匀。

生拌芹菜就好了。

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