薏米炒到什么程度算好?

提前准备要要炒的薏米，稍微挑拣一下，把坏的去掉

把准备好的薏米用清水淘洗干净

淘洗干净的薏米沥去水份

准备一个铁锅，不放油，放在火上，调到最小，直接将挑好的薏米放进锅里，全过程小火翻炒

用筷子搅拌，待到薏米局部变成金黄色，尝尝熟了就可以了

把炒好的薏米摊开散热，然后密封保存就可以了

薏米炒了和不炒的区别

薏米炒了之后就不是寒性的食物了，一些身体偏寒性的人吃了之后就不会有什么身体不适等症状。薏米的主要作用是祛除身体的湿热，可以和红豆、红枣、粳米等一起煮成红豆薏米粥，也能直接用炒好的薏米泡茶喝。

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