节瓜可以煲汤吗?

当然是可以的。下面为大家介绍一下节瓜鲫鱼汤应该怎么做。

1、用料：节瓜500克，鲫鱼400克，大蒜、生姜、精盐、味精、香油、花生油各适量。

2、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。节瓜刮去外皮，去瓤洗净，切成片。大蒜、生姜去皮洗净，切成丝。

3、锅置火上，放入花生油烧热，放入鲫鱼，将两面各煎一下，推至一边，下蒜、姜丝爆锅，加入适量清水烧沸，倒入节瓜片，煮至鱼熟烂，加入精盐、味精、香油调味即成。

4、功效：益气清暑，强心补脑，补益脾胃，生津止渴，润肠捅便，利尿消肿。

节瓜猪尾汤的做法

1、材料：节瓜，猪尾骨，眉豆，花生，无花果，盐。

2、节瓜刮皮洗净，切开成几段。

3、猪尾骨买时叫肉档代为斩碎，洗净后和节瓜一齐放汤煲里。

4、再加入眉豆、花生、无花果、清水大火烧至滚后转中火，煲两个小时左右。

5、最后放盐调味后便可饮用。

6、功效：清热祛湿，利水消肿。

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