黄金鸡蛋卷的做法是什么?

食材：番茄、洋葱、鸡蛋、火腿。

配料：盐、胡椒粉、油。

步骤：

1、敲开一个鸡蛋，然后放入盐和胡椒粉调味，仔细搅拌一下哦。

2、番茄以及洋葱洗净，番茄切小块，洋葱切圈圈，火腿切丁丁。

3、烧热平底锅，烘干水分哦，倒入油，将番茄、洋葱以及火腿倒入翻炒，加入小量盐调味。

4、食材都差不多熟的时候倒入蛋液，铺在番茄、洋葱的上面哦，煎一煎，然后翻面继续煎。

5、煎到鸡蛋两面金黄，就差不多ok了。出锅，切成段段准备好刀叉安静活泼地开吃吧!

鸡蛋韭菜盒子怎么做好吃?

1、韭菜摘洗干净晾干。

2、加盐，味精，五香粉，虾皮碎，胡椒粉，香油(或者调和油)搅拌均匀。

3、两饭碗面揉成面团，静止十分钟继续揉至光滑，面要稍微硬些，分成十等份。

4、擀成直径约26厘米的圆。(如果你家的平底锅是小号的，就要做小一点了)

5、在一个面片上铺上韭菜馅，薄薄的一层，只要不露地下的面即可，不要厚啊，放半个鸡蛋，或者一个鸡蛋，随便你。

6、另一个面皮贴上，封口。(一定一定要封严，好好捏压几遍，不然烙的时候裂开就不好了)

7、锅里不放油!最小的火烧平底锅，用手摸着有温度时，用手托着菜盒放进去。

8、放在锅里，先别动，等一会用手转一下，转的动了，就翻个身，另一面转的动了，再翻身。

9、经常给它翻身，不要偷懒让一面熟了再翻另一面，要每隔一分钟就翻身就好了。

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