清明果是哪里的特产?

在中国南部、中东部地区，清明节这一天，为了祭奠先人，家家户户都要做一种叫清明果的食物。清明果形状有些像饺子，但味却截然不同。清明果又名青团，是中国南部、中东部汉族特色食品之一。清明果外皮绿色，多用艾草或鼠鞠草做成，较软，久置后变硬。馅分咸甜等种类，形状有类“元宝形”和圆形之分。

清明果有几种包法?

1、先将萝卜丝泡一下，然后将萝卜丝和瘦肉剁丝，入锅翻炒一下2、将曲曲草入锅煮熟，取适量的草搅拌成泥

3、加入的糯米粉与大米粉是一比一的

4、用手揉合直至不粘手为止，取适量的粉团捏成圆形

5、取适量的萝卜瘦肉馅放入皮里面用虎口包好

6、如果家里有包果的叶子那就放在叶子上面，如果没有就要把包好的果底下沫点油这样不粘盆，入锅蒸15分钟，出锅即可食用

标签： 汉族特色食品 清明果种类 糯米粉和大米粉 萝卜瘦肉馅