火鸡和普通鸡肉有什么区别?

火鸡:火鸡属于吐绶鸡科两种鸟类的统称,嘴大稍弯曲,头颈几乎裸露,有稀疏羽毛,并着生红色肉瘤,喉下垂有红色肉瓣,雄火鸡尾羽可展开呈扇形,体型较大,一般在16公斤以上。

普通鸡(家鸡):家鸡属于鸡形目雉科,体型比火鸡小许多,公鸡头顶有冠,头部和颈部有毛。

火鸡肉口感怎么样?

火鸡肉口感较粗,不是特别细腻,但是没有任何异味,就是觉得香,满口生香。浇上鹅肝酱口味更上一层,油脂丰盈,细腻滑嫩,真的是棒极了。

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