家常驴打滚的做法是什么?

食材：糯米粉100克，红豆沙馅100克，黄豆面50克，清水少许，食用油。

步骤：

1、糯米粉中徐徐加入清水，揉成团;

2、盘子上刷一层薄油，将面团擀成面皮后放入，上蒸锅，蒸15-20分钟，前5分钟大火，后面小火;

3、取一平底锅，无油，无水，倒入黄豆面小火炒熟，至褐色即可;

4、炒好的黄豆面冷却后，筛子案板上;把蒸好的取出，放在案板上;

5、在面皮上均匀的铺上一层红豆沙，顺着一边圈起;

6、然后用刀切成合适的小段，裹上黄豆面即可。

驴打滚可以放几天?

制作完成的驴打滚应该避光或者低温保存，一般情况下可以放三天左右，再久就不建议再食用了。

可以放在冰箱，但是注意需要尽快吃完。

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