莲子猪肚汤的做法是什么?

食材：猪肚、去心莲子40颗、花生油适量、盐、姜丝、鸡精。

做法：

1、先准备好上述食材;

2、将猪肚清洗干净，一定要清洗干净哦;

3、将姜去除外皮，用清水洗净，切成丝;

4、将莲子煮熟，装入洗净的猪肚内，用线缝合开口，放入锅中隔水蒸至肚熟，取出晾凉;

5、将猪肚切块，用花生油加姜丝煸炒，最后加盐和鸡精调味即可!

莲子猪肚汤要煲多久?

1.5-2个小时。

一般最后所有材料都下锅后需要1个小时，而在这之前猪肚要飞水，莲子要洗净，还有其它的配料也需要特别准备。莲子猪肚汤保守估计需要1个半小时，但最好还是预留2个小时比较稳妥。

标签： 莲子猪肚汤 去心莲子 清洗猪肚 猪肚汤要煲多久