冬瓜的做法有多少种?

1、冬瓜蘑菇汤：经常想吃素汤的朋友们，可以喝点冬瓜蘑菇汤，味道还是不错的，可以试试看哦。

2、素炒冬瓜：日常在家中经常烧的一道冬瓜，就是素炒冬瓜，比较简单，不需要其他的配菜。

3、冬瓜排骨汤：排骨汤可以和很多的菜搭配在一起，其中排骨和冬瓜也是一道非常搭的菜肴，非常的不错哦。

4、冬瓜烧肉：肉和冬瓜一起烧，味道还是非常不错的，朋友们可以试试，要放一些酱油。

5、冬瓜炖鸡：鸡汤还是非常营养的，将冬瓜与鸡肉一起炖，会降低鸡汤的油，不错的哦。

6、肉沫冬瓜：将肉切碎，搞成肉沫，再放冬瓜一起煮熟，味道还是可以的。

冬瓜煲汤要不要去皮?

1、冬瓜和骨头一起煲汤，通常不用去皮，煲骨头汤的时间很久，冬瓜容易软烂，带皮煲汤才不会碎，这样煲的汤会更好喝。若是冬瓜和肉一起煲汤，需要去皮，口感会更好。

2、用冬瓜皮煎汤饮用，有很好的清热解毒和利尿消肿的功效，而且还没有任何的副作用。有水肿的孕妇可以适当喝些冬瓜汤，对消除水肿有一定的作用。

3、冬瓜皮的维生素C、维生素B1、胡萝卜素等矿物质和微量元素比较高，还含有胆固醇衍生物、三萜类化合物和多种挥发性成分，是一种很好的保健食材。

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