芋头的做法有哪些？芋头饭的做法步骤是什么？

芋头的做法有哪些?

1、芋头鱼头汤：煮汤是芋头的做法里面最为常见的一个。在做这道芋头鱼头汤的时候大家先要将鱼头汤煮好，等到八分熟的时候再将芋头去皮切块放入锅中一起煎煮，然后等到芋头煮的微见黄色便食用。如果是想让芋头更加美味一点的话，可以在下锅以前煎炒一下，等到皮成黄色即可。在这里芋头当然可以换成其他菌类、海鲜等，他们的做法是一样的。

2、芋头糕：接下来介绍的芋头的做法是蒸煮，首先将芋头清洗去皮，放进锅中煮烂，这时候取出来剁碎，并尽量使其呈现出泥状，当然加入淀粉，用水搅拌均匀，用这些泥状的淀粉芋头制作出自己喜欢的形状放进蒸锅里蒸熟即可食用，这种吃法我们可以当做早晚餐。如果是想加入其它食材的朋友也可以在放入蒸锅之前，和芋头淀粉一起混合蒸熟食用。

3、芋头炒腊肉：而小编为大家介绍的第三种芋头的做法，是将芋头洗干净，切成片，在这里需要注意一下，很多人不喜欢切片，其实切成片主要的原因是让芋头更加入味，并且熟的更快，若是想切成块可能味道差一点。将芋头切成片之后放入有五分熟的腊肉之中一起煎炒，等待熟透即可食用，这时候腊肉也可以换做鸡头、青椒等食材。

芋头饭的做法步骤是什么?

1芋头去皮洗净待用

2把洗净的芋头切成滚刀块待用

3大米洗净加入水待用

4猪肉切成片待用

5拿出半两虾皮待用

6葱姜蒜切碎待用

7锅中加底油加热后倒入肉片炒至出油。

8加入葱姜蒜爆锅

9加入切好的芋头翻炒，炒至表皮变色出锅。

10把炒好的芋头倒入电饭锅的大米上面，再把虾皮倒入。