广东羊肉汤怎么做？正宗羊肉汤的配方是什么？

广东羊肉汤怎么做?

1、食材准备：取羊肉、葱、胡萝卜。

2、胡萝卜去两头，切块;羊肉放于温水中，倒入适量料酒，加入生姜，汆烫10分钟。

3、羊肉放入锅中爆炒，倒入清水，加入葱煮五分钟，加入胡萝卜，盖盖熬煮1小时。

正宗羊肉汤的配方是什么?

1、准备好材料，或用羊排，我买的是羊腿带点骨头的，番茄切块;洋葱切片;蒜切片。

2、锅中加2片姜片烧开，放入切小块的羊肉汆水，香菜洗净切段，锅中加水5碗，放入羊肉和剩下的1片姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲1个小时。

3、然后我们下蒜片、番茄和洋葱煲半个小时，最后加入香菜段，加盐调味就可以喝了。