鸡胸肉需要焯水吗?

1、鸡胸肉需要焯水。

2、鸡胸肉是需要焯水的,一般焯水时间不会太长,2分钟左右就可以了,因为鸡胸肉里面的血水不会太多,腥味也不是很重,所以焯水时间并不需要太久,2分钟左右就能将里面的血水都焯出来了,口感也会更好一些。

3、不过鸡胸肉的焯水时间也并不是规定的,还需要根据实际情况来定,要是鸡胸肉比较大、焯水的火力比较小的话,那么焯水时间就会延长一些。

鸡肉蛋白质含量高吗?

1、肉蛋白质含量非常高,可以在一定程度上提高自身免疫能力,喜欢健身的人群经常吃一些鸡肉可以有效预防肌肉衰减症;

2、其次鸡肉中还富含大量的铁元素,对缺铁性贫血有一定的治疗和预防作用;

3、鸡肉还富含大量人体所需的微量元素,比如钙、磷、铁等;对调节机体的阴阳平衡有一定的功效。

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