脑花是什么味道的?

猪脑的味道跟豆腐类似，确是一下子在你嘴里爆炸开来的那种感觉，就似雪遇上了烈阳，瞬间在味蕾上融化。趁热，用勺子就着汤汁挖起一大块猪脑花送进嘴里，那麻辣鲜香的酱汁，搭配猪脑花那嫩滑爽口的口感，吃完之后口齿留香，一点也不觉得腻

火锅脑花的做法是什么?

1脑花洗干净，去掉血丝。

2蒜剁碎，小米椒也切碎，然后把蒜粒，小米椒和大头菜粒搅拌在一起!同时把葱和芹菜切碎备用。

3锅里起热油，加入火锅料炒化，加入酱油和花椒炒香加水!烧开之后放入脑花，大火烧开转小火煮熟!起锅放入蒜粒的碗里，然后加入葱和芹菜就完成了。

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