如何快速泡发黄豆?

1、将黄豆洗净，控干水分，准备一个干净的保温水壶。

2、锅中添水，将其煮沸，水量为黄豆的1.5-2倍。

3、将黄豆倒入准备好的保温水壶中，然后倒入开水，盖好壶盖放置2小时即可。

醋泡黄豆用什么醋最好吃?

醋泡黄豆是以黄豆为主要食材的家常凉拌菜，口味酷爽，营养功效丰富，制作简单，容易上手。醋泡黄豆还有降血脂、降血压、减肥、降低胆固醇等功效。

做法：

1、取适量黄豆放入水里泡开;

2、泡开的黄豆放入锅里煮至七成熟;

3、煮好后放凉，加入食醋;

4、食醋要没过黄豆;

5、用保鲜膜封密三至五天即可食用。

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