坚果吃哪种好?

1.开心果

平日里大多数人都很喜欢吃开心果，开心果可谓“心脏之友”，开心果中含有大量的营养物质，而当这些营养物质今日人体后可降低胆固醇含量，减少心脏病。不过如果想减肥的朋友可要少吃点开心果，因为开心果中含有大量的热量，不利于减肥。

2.葵花子

葵花子是瓜子中的佼佼者，营养相当丰富。每天吃一把葵花子，就能补足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子对预防冠心病和中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为，葵花子能治失眠、增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。

3.栗子

栗子对辅助治疗肾虚有益，故又称“肾之果”。栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以变质的栗子不能吃。

4.南瓜子

南瓜子具有杀虫和治疗前列腺疾病的功效。美国的研究发现，每天吃50克左右南瓜子可较有效地防止前列腺疾病和前列腺癌。南瓜子中含有丰富的泛酸，而泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。但也要注意一次不要吃得太多。南瓜子最适合高血压病人食用，胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。

5.花生

在我们日常生活中有许多人都喜欢吃花生，尤其优秀朋友是有些朋友在喝酒的时候，花生可是必不可少的下酒菜呢，这是因为花生富含优质蛋白质、脂肪及多种微量营养素，在调整人们(特别是孩子)的营养平衡方面有很重要的作用。所以花生是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解的作用，所以这些患者在食用花生的时候最好将欢声的外皮去掉之后在食用才健康。

6.松子

松子中含有大量的营养物质，所以松子被誉为“长寿果”，松子中含有大量的蛋白质、脂肪、糖类，重点是松子中所含的脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于人体健康的必需脂肪酸，经常吃松子的话可滋补强身。

7.榛子

榛子营养丰富，含有人体所需的8种氨基酸，且含量远远高过核桃。榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于营养丰富、味道甘美，自古以来人们就把它作为珍果。榛子性平味甘，有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。

8.甜杏仁

常食杏仁的冠心病患者心绞痛发生的几率要比不食者减少50%。杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用，是糖尿病患者的食疗方法之一。杏仁富含的硼与钙质，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。

9.胡桃

美国某大学的科学家建议每天吃45克的胡桃，以预防年龄增长引起的记忆力减退。胡桃富含的亚麻酸，可起到抗氧化剂作用，能保护大脑。

10.核桃

核桃有润肺、补肾、壮阳、健肾等功能，是温补肺肾的理想滋补食品和良药。另外，吃核桃能润血脉、黑胡须、让皮肤细腻光滑等。而其中所含丰富的磷脂和赖氨酸，对长期从事脑力劳动或体力劳动者，能有效补充脑补营养、增强体力。核桃含有亚油酸和大量的维生素E，更可提高细胞的生长速度，减少皮肤病、动脉硬化、高血压、心脏病等疾病，是老年人吃哪种坚果都无法比拟的养颜益寿的上佳食品。

坚果可以补充哪些营养?

坚果有非常多的种类，营养价值主要有补充人体所需的营养物质、补脑益智、清除氧自由基等。

1、补充人体所需的营养物质：坚果含有丰富的蛋白质、脂肪以及亚油酸、亚麻酸、钙、磷、铁、胡萝卜素B2、维生素B6、维生素E、鞣酸等营养物质。

2、补脑益智：坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，大脑由一半以上的不饱和脂肪酸以及蛋白质组成，所以坚果中的不饱和脂肪酸可以被大脑吸收，还含有较多的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。

3、清除自由基：自由基是一种非常活泼的物质，进入人体内的会与细胞组织和DNA发生反应，从而产生毒性和破坏作用。部分坚果类食物如葵花子，具有较强的清除自由基的能力，可以适当的食用对身体有好处。

坚果的营养价值很高，但是其中的脂肪含量也非常的高，因此不建议过多的食用坚果。

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