用电饭煲煮粥需要多长时间？电饭锅煮粥盖子要不要打开？

15~20分钟。但电饭煲煮粥不同材料不同米量用的时间不同，煮粥的水漫过米高度为食指前两个关节，煮的时间越长，米粒越烂。粥有煮和焖两种方法。煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成。

不需要。用电饭煲熬粥的时候，是不需要将盖子打开的。电饭煲熬粥会更加的快速一些，也会让粥的口感更好，而这些优点正是因为电饭煲在加热的过程当中具有良好的密封性，将电饭煲的锅盖打开，会延长粥煮熟的时间，并且对电饭煲的使用寿命也会造成影响。