酸角和甜角主要就是口感和外形的区别。从口感上讲，酸角味偏酸涩、香味淡、果肉难剥离、肉质粗糙，而甜角味微酸多甜、果肉易剥离、肉厚细腻。从外形上来讲，酸角形状微扁、圆筒形、果皮浅灰褐色、果肉浅棕红色，而甜角果实饱满、圆筒形类似泥鳅、果皮深灰褐色、果肉深棕红色。甜角和酸角两者虽外形、味道有所差异，但是营养价值和功效却是一样的，可根据喜好自主选择。

酸角不会导致身体出现上火的症状,这是一种下火的食物。

酸角属于中草药,味甘、酸,性凉、归心、胃经,有清热解暑的功效,尤其适合炎热天气吃,可用于热天吃,口渴、热病伤津、口渴咽干等;还可用于脾胃虚弱、胃阴亏虚的患者,如果在怀孕期间出现呕吐严重,可以在医生的指导下服用,能缓解呕吐的情况,对胎儿也没有什么影响。

患有便秘的病人可以服用酸角,酸角内的还原糖、有机酸、果酸等物质,能加快肠胃蠕动。

服用酸角的时候最好是在中医师的指导下服用。酸角的含糖量比较高,所以在食用后一定要注意刷牙,以免影响牙齿的健康。另外,如果胃酸分泌过多,小孩子服用酸角时,应该在家长的监督下服用。

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