水信玄饼是怎么做的？水信玄饼的由来是什么？

如何制作水信玄饼

准备材料：白凉粉5g、水200克、白糖适量

1、在锅中加水，按口味加入白糖搅，开火煮开之后转小火，在沸腾状态下加入白凉粉。

2、小火继续加热，在加热过程中要用筷子不停的搅拌直到白凉粉融化，继续煮3分钟。

4、最后将水倒进球形冰格里面，装满后放到室温下等待其凝固就可以，在吃的时候加上黄豆粉、碎花生或者是糖浆等调料味道更好。

水信玄饼的由来

说到它的由来，其实是由传统的日式和菓子“信玄饼”演变而来的。将主要食材用寒天粉代替糯米粉，制作出像水滴一样透明的菓子，美名为“水信玄饼”。凭着玲珑剔透的质感与娇滴滴的外形，一推出马上就人气爆灯!

传统的吃法是会加入黄豆粉和黑糖糖浆，但逐渐，吃法可谓越来越百变了。最为人所熟知的，应该是里面包裹着盐渍樱花的那款吧?不过除此之外，因为可塑性高，它还有抹茶、水果……或者用开心果代替黄豆粉等等!许多、许多种口味。

水信玄饼之所以能走红的原因，与其说是因为味道，倒不如说是始于颜值。而且凭良心地说，它甚至还没什么味道。若没有了一旁边的黄豆粉与糖浆的加持，它其实就是没有味道的“果冻”。