糖精也是一种食品添加剂吗？吃糖精会引起发胖吗？

糖精

早些年糖精还会被人们用作为调味剂，添加在各种食物中，但现在几乎已经不会再见到糖精了。那么，糖精到底是什么?是由什么提炼而成的呢?是否对人体有害呢?我们一起来看看有关糖精的介绍吧。

糖精是什么

糖精是在1878年被美国科学家发现的，是一种很古老的甜味剂，它的甜度为蔗糖的300倍到500倍，因此很快就被食品工业界和消费者接受。但是糖精不会被人体代谢吸收，在各种食品生产过程中都很稳定。缺点是风味差，有后苦，这使其应用受到一定限制。

我们生活中常用的糖是由自然界中提取的，如蔗糖等;而糖精则是一种合成的甜味剂，虽然甜度极高，但遇热后会有苦味。

吃糖精发胖是有可能产生的，糖精是属于一种食品的添加剂其味道是有甜味的，其主要成分组成有葡萄糖和蔗糖，糖分的过多摄入会导致患者出现身体肥胖的情况产生。糖分的过多摄入还会导致患者出现血糖升高的情况。