海带中含有丰富的碘，是甲状腺肿大的患者的理想食品。而且吃海带可以起到御寒的作用，同时也有防癌抗癌的好处。那么海带除了有名的海带排骨汤之外还有什么海带汤的做法是大家不知道的呢?我们下面为大家介绍了两种海带汤的做法，一起来看看。

海带汤的做法大全

一、大酱海带汤

主料：干海带50克 豆腐100克 黄豆芽50克 白菜100克

辅料：日产大酱、盐备适量

制作工艺：

1.干海带泡发，洗净，切块。黄豆芽择去豆皮和根须，洗净

2.白菜洗净，切块。豆腐切块

3.将海带、黄豆芽、白菜入锅，加水煮熟，放入豆腐块，调入大酱、盐，再煮10分钟即可

4.营养功效：益气和中，生津润肠，热解毒，利水消肿

二、牛肉海带汤

主料：海带(干)1片 牛肉100克

辅料：食盐1/2茶匙 酱油1/2汤匙 蒜5克 香油1.5汤匙 韩国大酱1汤匙 水适量

制作工艺：

1.取一片干的海带，用清水泡发

2.海带按需泡发好，蒜切成蒜蓉，牛肉洗净

3.牛肉切小块放入一半的蒜蓉、1/2汤匙酱油和1/2汤匙香油腌制15分钟

4.锅中倒1汤匙香油，油热后放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右

5.再倒入足量热水，中小火煮50分钟

6.向锅中加入韩国大酱、海带、继续小火煮20分钟后放入蒜蓉、盐调味出锅即可。

15分钟左右。但海带焯水只需要3~5分钟即可。海带提前进行焯水处理可以去除海腥味和减少炖煮的时间。海带可以搭配五花肉、鲜笋、百叶结、腊肉等食材一起制作成腌笃鲜食用。海带还可以加入排骨高汤中，提高汤料的食用价值和增添鲜味。

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