糯米藕没有提前泡糯米怎么办？煮糯米藕可以放小苏打吗？

在制作糯米藕时，如果糯米藕没有提前浸泡，这个时候我们直接借助温水加速糯米软化的时间。一旦糯米被软化之后，我们才可以将糯米塞进莲藕当中。在塞糯米的时候一定要用手直接拖着底部，并且要用筷子不停的往里面戳，这样整个莲藕的洞才会被塞满。

糯米藕清香软糯，平时的生活中很多小伙伴喜欢吃糯米藕，而我们在制作糯米藕时要准备莲藕，桂花酱，糯米，在制作时首先要将莲藕去皮清洗干净放到一边备用。

然而莲藕的一头已经被切掉，这个时候再将糯米塞到莲藕当中盖上盖子，所以说比较简单，但我们在细节方面要注意，比如糯米是否软化，其次莲藕的冻是否被塞满。

一旦细节被处理完成之后，我们开始将糯米藕直接放到冰糖水当中煮，8~9个小时，一直煮到完全成熟为止。

当糯米藕已经煮熟之后，我们直接将糯米藕取出，放到盘子中，浇上适当的桂花酱汁就可以了，目前来看这种方式简单方便，但细节不要忽视。

莲藕煮着吃是非常好吃的，煮藕放小苏打还是碱大家比较纠结，我觉得大家往里面放入一些小苏打是可以的，因为小苏打可以去掉莲藕身上的一些农药残留，也可以让莲藕的味道更佳的新型一些，放入一些碱的话，味道会不好吃，放入小苏打是比较正确的。