很多人对于罗非鱼的了解可能不怎么全面。甚至会有误解。罗非鱼是一种外来的物种。也被叫做非洲鲫鱼福寿鱼。是一种淡水养殖的鱼。那么罗非鱼有刺吗?

1罗非鱼是有刺的，只不过它的刺比较少。

2鱼刺在罗非鱼身体内部有非常重要的支撑和连接作用。鱼刺为大多数鱼类共有，这是它们的共同特征，不同点则是鱼类的多少和分布位置。从数量的多少来看，罗非鱼属于刺比较少的一种鱼，罗非鱼的刺主要就是位于身体中央的主刺，再就是旁边分布的一些比较大的刺，肌间的小刺以及骨刺都是比较少的。因此，在作为食材时比较容易处理。

在我们生活中，很多人都非常喜欢吃鱼，鱼肉肉质鲜美、细腻，营养价值极高，且品种也多种多样，经过烹饪之后各有特色，其中蒸罗非鱼就是人们很喜欢吃的一道鱼类美食，但怎样蒸罗非鱼好吃又不腥呢?

1大部分人在蒸制罗非鱼的时候有腥味，很有可能是没有做好腌制工作的缘故，生鱼大多都是非常腥的，要是直接下锅蒸的话会非常难吃。

2建议在蒸之前，先将鱼清洗干净，并且在鱼两面各划两刀，然后依次撒上盐、生粉、料酒等材料进行腌制，接着就可以上锅蒸了。

3担心这样还是会有腥味残留的话，我们可以在上锅之前，在鱼肉切开的口子里面是塞上几片生姜，这样在蒸制的过程中姜片也会帮助吸收里面的鱼腥味，还能让其更加入味。

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