怎么才能做出来正宗美味的孜然鸡心？孜然鸡心热量高不高？

孜然鸡心就是将鸡心切成两半，加入各种调料炒熟而成的美味菜品，制作简单，味道鲜美，那么孜然鸡心的做法步骤是什么呢?

1每个鸡心切成两半，用料酒，盐，生抽腌制一会。这个期间切好葱姜蒜备用，泰椒切成小段儿。

2起锅烧油，放入葱姜蒜和五香粉爆香。

3放入鸡心翻炒至变成白色，倒入料酒，生抽，少许盐，蚝油，以及泰椒圈和孜然。

4放入鸡粉，翻炒均匀即可，出锅。

孜然鸡心的热量高吗?

1孜然鸡心的热量高。

2鸡心是鸡杂之一，脂肪含量较高，减肥期间不宜多吃。一般情况下，普通的一颗鸡心的热量：鸡心(热量：172卡/100g)。再加上孜然粉的作用，使得这道孜然鸡心的热量指数更加高，所以，如果是处于减肥阶段的人还是少吃孜然鸡心比较好。