花胶作为营养丰富的滋补食材，吃法也有很多，而日常生活中常做的就是花胶炖牛奶。那么花胶炖牛奶怎么做呢?下面一起来看看。
1取干花胶50克，用水泡1小时，让其湿润。
2把吸入水分花胶，放入锅内蒸10分钟。可以让花胶快速变白，饱满，富有弹性。
3蒸好的花胶，仔细清洗干净附着在表面的血丝和鱼鳔上的脂肪。去除杂质后可以大大降低鱼腥味，炖出来的花胶冻成品更佳。
4刮干净脂肪，洗净血水后，继续浸泡，夏季需要放冰箱处理。(3-12小时)根据花胶的种类，大小，厚度调整时间。
5炖盅加入去核红枣，姜片，冰糖。
6倒入1000毫升纯牛奶，加入50克红枣，20克姜片。
7用盖子，或者保鲜膜/锡纸密封，防止水份流失，也可预防蒸汽水倒灌。
8大火蒸30分钟即成。牛奶需不用炖太长时间，避免营养流失。花胶提前处理完毕，很容易炖透。
9准备好布丁瓶，分装后，食用很方便。
花胶怎么去腥味呢?
1山楂去腥法：炖煮花胶的时候放几片山楂，就在药店就有卖，很便宜，腥味减少很多很多，还有一点山楂的味道，非常好。
2桂圆红枣去腥法：炖煮花胶的时候，只要添加桂园，或者红枣，或者一点当归，可以把腥味降到最低。
3花旗参去腥法：花胶在炖的时候放一点花旗参，也可以减少腥味。
营业执照公示信息