熬制枇杷膏可以用铁锅吗？熬枇杷膏用不锈钢锅更好吗？

枇杷膏是生活中比较常见的一种保健食品，它可以起到很不错的食用效果，很多人都会自己在家熬枇杷膏。那么熬枇杷膏可以用铁锅熬吗?

1熬枇杷膏不可以用铁锅熬。

2一般情况下，如果需要自己制作枇杷酱，最好用砂锅煮，这样可以保证枇杷酱的功效保持最佳。尽量不要使用铁锅，以免药物与铁锅发生反应，影响疗效。

3最好不要吃铁锅煮的枇杷酱，枇杷属于酸性食品，酸性水果含有果酸，当遇到铁时，果酸会引起化学反应并产生低铁化合物。如果人们吃这种食物，对人体健康有害。

熬枇杷膏可以用不锈钢锅吗?

1煮枇杷膏可以在食品级不锈钢锅中煮。

2但是不锈钢具有加热不均匀的特点，所以在煮枇杷糊的过程中，要有足够的耐心，不断搅拌，防止药材粘锅。一旦粘在锅上，这罐中药就会浪费掉。一般情况下，建议使用陶瓷锅和砂锅煮枇杷膏。