哈密瓜，又名雪瓜、贡瓜，是一类优良甜瓜品种，果型圆形或卵圆形，出产于新疆。味甜，果实大，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。那么如何挑选甜美多汁的哈密瓜呢?
1切：哈密瓜的瓜瓤如果为浅绿色的，吃时发脆;如果是金黄色的，吃时发粘;如果是白色的，则柔软多汁。
2摸：如果瓜身坚实微软，成熟度就比较适中，如果太硬则不太熟，太软则成熟过度。
3气味：一般有香味的瓜成熟度适中;没有香味或香味淡的则成熟度较差，可以放些时候再吃。
哈密瓜保存方法是什么呢?
1放在阴凉通风处：平时购买新鲜的哈密瓜却又不想立马吃，可以把它放到阴凉通风的环境中保存，因为阴凉通风的环境里温度不高，并可以让哈密瓜保持正常的呼吸从而避免变质的情况发生，可以在一定程度上延长哈密瓜的保存时间。
2放进专门的水果保鲜箱：平时购买的一整个哈密瓜，还可以把它放到水果保鲜箱里保存，因为水果保鲜箱的温度和湿度各方面都比较适合哈密瓜保存，可以在一定程度上抑制外界细菌对哈密瓜的感染，从而可以将哈密瓜保存的久一些。
3冰箱冷藏：切开后的哈密瓜中的糖分、碳水化合物容易与空气接触滋生细菌，而冰箱冷藏条件下可以较好的抑制细菌的增长，延长食物的保存时间，所以建议把切开的哈密瓜用保鲜膜将其包好或者放入保鲜盒里后放入冰箱冷藏。
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