花椒大家都不陌生,它是厨房中一种比较常见的调味料,味道麻麻的,还有一股特殊的香味,为了让炒制出来的食物更加好吃,很多人都会在家中准备一些花椒备用。那么花椒上白霜是发霉了吗?

1花椒上有白霜极有可能是发霉了,建议最好不要继续食用。

2花椒发霉多半是保存不当,让其受潮的缘故,建议将它买回来之后要放到干燥通风的地方进行保存。

3要是已经有发霉情况了,要及时扔掉,重新购买使用。

花椒黑籽该怎么处理呢?

1做花椒面:花椒籽的味道虽然不及花椒,但仍是可以作为调味品的,将花椒籽晒干后,用机器碾成花椒面,这样黑椒籽也能当作调料加入到饭菜中。

2做调味油:往锅中倒入少许油,油热后把花椒籽倒入锅中微微小炒,炒至炭黑飘香后捞出,将油倒入玻璃瓶中,可以做炒菜油或者凉拌都可以,用花椒油炒出来的菜有一定的去腥提香的效果。

3干吃:把锅洗干净,擦干水分不用放油,花椒籽倒入锅中用小火慢炒,直至完全炒干炒出香味,炒香后盛出就能直接食用了,这种吃法可以起到增强食欲、促消化的作用。

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