桃胶的功效与作用：
桃胶主要半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白质等物资组成，具有清热止渴，缓解压力，养颜抗衰老，润肠道等功效。桃胶在古代是一味中药，用于治疗石淋，血淋，痢疾。如今桃胶因具有保养颜功效，与燕窝类似，为嫩肤养颜保健之佳品。
功效1：治疗胃痛
《纲目》记载，桃胶具有和血益气，止痛的功效。治疗胃痛、胃炎可取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净，咀嚼碎碎的，温开水送服，早晚各一次，坚持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何凉东西胃不会再难受。此方法仅为养胃保健之用，治疗胃病建议在中医指导下服用。
功效2：降脂养颜
据传，桃胶也曾是当年慈禧太后钦点御用的养颜补品，桃胶与皂角米、银耳搭配烹煮成汤长期食用具有降脂，养颜嫩肤的功效，桃胶的吃法详见《桃胶的吃法大全》。
桃胶雪燕皂角米在生活起居之中是较为普遍的滋补养生食材，而桃胶雪燕皂角米的作法比较简单，较为普遍的作法便是选用烧煮的方法，而桃胶雪燕皂角米一般煮30分钟上下就可以了，常常喝桃胶雪燕皂角米能够合理具有滋补养生妖艳的功效，还能够防衰老。
1要是能够烧煮就可以了。和锅自身没有关系，关键的是要了解如何做，桃胶皂角米烧煮是留意時间，一般先放桃胶皂角米烧煮30分钟后，再添加雪燕烧煮10分钟。桃浆如何正确泡开如下。
2将桃浆放进冷水中侵泡10钟头上下至软涨。
3将泡软的桃浆表层的灰黑色残渣除去。用冷水反复清理后，撕成匀称的一小块。
4白木耳用清小水泡变松后。除去根处，剁碎(熬的时间较短一点啊)。
5锅中放进白木耳加适度的水(水多一点)。火灾烧开后文火炖一小时上下，白木耳煮到快好以前20分钟上下放进泡开好的桃浆。
6当料汁刚开始越来越一些浓稠时添加老冰糖。边煮边拌和至老冰糖完全溶化，料汁粘稠就可以。
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