步骤1

主要材料：海参150克、五花肉200克、油适量、小葱1根、八角2克、白糖1茶匙、盐1茶匙、姜1块、老抽1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、蒜3瓣。

步骤2

海参用清水清洗。

步骤3

五花肉洗净切块。

步骤4

姜切片。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

蒜切片。

步骤7

锅中烧热水放入海参、五花肉、料酒去腥，焯水2分钟，捞出备用。

步骤8

另起锅，锅中倒油，油热加入蒜、姜爆香。

步骤9

再放入五花肉、老抽、八角和适量清水，大火烧开，转至小火烧5分钟。

步骤10

然后加入白糖、海参、蚝油、盐继续烧20分钟。

步骤11

最后撒上葱花即可。

你做海参时,千万不要一次做得太多,如果你是隔夜吃海参,那就更好了,而且隔夜吃,海参极有可能滋生一些有害物质,因此,如果你想吃海参的话,你就应该放弃,如果你愿意的话,你可以做水煮海参,千万不要爆炒,因为当你做了爆炒海参的时候,你就会损失你的营养。

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