冻饺子不需要解冻。饺子受冻之后，水分在表面蓄积，若是解冻，饺子皮会吸水变软，相互粘连，使饺子皮很容易破，因此煮冻了的饺子不要解冻，解冻之后再煮会煮出一锅饺子汤。冻了的饺子内部的馅受冻，成熟情况比皮慢，不能浮起来就捞，还需要再煮8分钟左右，将饺子内部都煮熟。

准备材料：速冻饺子30个、黑芝麻少许、葱适量、玉米油少许、面粉适量、清水适量。锅里加入少许色拉油，再将速冻饺子下锅。煎至饺子底面有酥脆感，再加入清水。小火焖煎至饺子熟透，然后转大火收汁。再加入适量的薄面糊和少许的熟芝麻。最后加入小葱，小火煎至葱花出味即可。

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