有的人在吃荔枝的时候，会把荔枝泡在盐水里面一段时间，泡过的荔枝相反没有咸的味道，反而会更加清甜，因为荔枝泡到盐水里，可以把外表的细菌清理干净，同时能降低荔枝容易上火的可能性，荔枝虽然好吃，但是不能吃太多吃多了容易上火。
荔枝肉含有荔枝酸等成分，盐水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃了泡过盐水的荔枝，体内的酸性物质不容易积聚过多，可防止体内代谢性酸中毒，不容易上火。
荔枝要用盐水泡有两种方法。
1、荔枝剥皮泡盐水。用干净的盆子盛半盆清水，在半盆清水中加入3勺盐巴，再将一斤的荔枝剥皮放入盐水中浸泡10分钟。被盐水泡过的荔枝肉表面有点咸味，但里面并没有渗进食盐的咸味，鲜美不减。
2、荔枝不剥皮直接泡盐水。同样是在干净的盆子中盛半盆清水，再加入3勺食盐，将带壳的荔枝在淡盐水中浸泡半个小时便可吃。剥皮后，果肉没有咸味儿，很清甜。
荔枝是市面上比较常见的水果之一，它个头不算很大，里面的果肉呈白色，味甜，有丰富的水分，很多人都比较喜欢的吃。那么荔枝泡盐水要泡多久呢?
1荔枝泡盐水是有一定时间的，一般来说要是不薄皮泡盐水的话，基本上泡过半个小时左右就能食用。
2只需要将在盆子里倒水，加入适量的食盐搅拌均匀，然后再将荔枝放进去浸泡就可以了。
3要是将荔枝剥皮之后再浸泡盐水的话，那么只需要泡10分钟。先用干净的盆子装适量清水，接着加盐搅拌均匀，再将剥皮的荔枝放进去浸泡，取出来后用清水冲洗一下就能正常食用。
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