黑胡椒粉具有温中散寒、抗菌止痛等功效与作用。黑胡椒粉是日常生活中常见的调味品，可以增强口感和新鲜度，也可以去除异味。这种调味品是一种粉末状物质，由热带植物黑胡椒的果实研磨而成，有一种独特的香味，通常食用黑胡椒粉来吸收丰富的营养，也有一定的保健作用。温中散寒，黑胡椒粉性温热，所以有驱寒的作用，对胃寒引起的上腹痛症状有治疗作用，同时，也适用于风寒和感冒的人。

黑胡椒粉是一种温热的食物，平时食用后可用于温肺经络，对温肺化痰有重要作用，对风寒侵袭、咳痰等引起的肺部不适有很好的调理作用。帮助消化，黑胡椒粉中含有胡椒碱，有助于消化，消除油腻，消除腥味。因此，对于消化不良患者来说，每天吃黑胡椒粉可以起到消化和健胃的作用。黑胡椒粉还可以改善人体的消化功能，因为黑胡椒粉中含有一些挥发油和胡椒碱，还含有一些可溶性钙，通常使用黑胡椒粉来去除油腻，促进消化液的分泌，改善人体胃肠道消化功能，显著调节人体消化不良和胃肠道不适。黑胡椒粉还有解毒的作用，如果日常生活中发生食物中毒，可以用黑胡椒粉进行治疗，能加速各种有毒物质的分解和代谢。

当吃鱼、海龟和螃蟹时出现食物中毒或腹部不适以及食物中毒症状时，可以及时服用黑胡椒粉，能迅速减轻中毒症状，排毒效果独特黑胡椒粉可以延长食物的保质期，黑胡椒粉还可以治疗人的牙痛，当牙痛时，可以用纱布包裹黑胡椒粉，直接敷在疼痛的牙齿上，以尽快缓解疼痛。建议阴虚火旺等热性体质的人群不要食用，黑胡椒粉容易升高血压，高血压人群也应注意少吃。

黑胡椒粉与花椒粉的有什么区别呢?

1食疗作用不同：黑胡椒粉的辣味比白胡椒强烈，如果做菜的时候使用还可以祛腥提味，而且黑胡椒更多的是用于烹制内脏、海鲜类菜肴。花椒粉气味芳香，可以祛除各种肉类的腥臊臭气，改变口感，能促进唾液分泌，增加食欲。

2成分不同：黑胡椒粉是世界上主要调味香料，果实中含有挥发性油1-2%，胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。而花椒粉的主要调味成分是其含有的挥发性的烯类物质，包括柠檬烯、香桧烯、月桂烯、紫苏烯等。

3用途不同：胡椒粉主要用在汤食的调味上，与常见的鸡汤是良好搭配，虽然胡椒主要用作调味品，但实际上用途还有很多。而花椒粉无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。

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