麻薯粉可以说是经常要吃的一种食物,蒸熟之后的麻薯粉会包裹其他的馅料,然后就成为了一种糕点,那么麻薯粉是什么做的呢?
1麻薯粉是由糯米粉或者其它淀粉制成。
2麻薯粉的主原料较多,如糯米粉、玉米粉、小麦粉等都可以制成麻薯粉,一般的制作商原料上使用上除了加淀粉外,还会加入食品添加剂,像麻薯预拌粉多是由小麦粉和食品添加剂混合制成,做出来的麻薯糕点,风味极佳,而且外观极为饱满,在制时还需要加入鸡蛋、全脂奶粉、温水、细盐、黄油、烤熟的黑芝麻。
麻薯粉和木薯粉一样吗?
1不一样。
2就拿麻薯粉和木薯粉来说,虽然它们都有一个薯字,但是就原材料上来说,二者是完全不同的,麻薯粉是用糯米粉或者是其它淀粉制作而成的,而木薯粉则是用树薯或者是木薯的根部提炼得到的淀粉,所以还是很好区别的。
3另外这二者之间的作用也是完全不同的,麻薯粉在生活中的用途没有木薯粉广泛,因为它里面含有糯米粉的成分,所以不适合给汤汁勾芡的时候使用,但是木薯粉是可以勾芡的,还可以从来制作牛奶布丁或者是一些甜品食用。