米酒汤圆米酒什么时候放?

等汤圆浮起来再放米酒，所以一般都是先放汤圆后放米酒。

应先将汤圆煮沸，然后再将米酒煮沸。通常，可以在汤圆煮沸后加入米酒。

米酒应该等到汤圆全部漂浮到水面为止。加入米酒后，煮约一分钟，将它们从锅中取出，糯米饭和米酒会更清爽，更香。还应注意，将水煮沸后将汤圆放入锅中。汤圆的烹饪时间不应太长。烹饪汤圆时，请使用工具经常搅拌以防止粘在锅上。

米酒汤圆放白糖好还是红糖好?

可以。米酒汤圆在煮的时候放白糖或者红糖都可以，放红糖的话含有吉祥、喜庆的意味，白糖与红糖味道不同，可根据个人喜好选择。只需在汤圆下锅前，在准备煮汤圆的水里按照个人口味放适量红糖即可，这样煮出来的汤圆色泽更好看，汤汁香甜。

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