玉子烧的做法是什么?

首先把鸡蛋朝着同一个方向打成鸡蛋液，为什么要同一个方向呢，因为这样能够避免过多的空气进入产生气泡。往干净的容器中分别倒入牛奶，盐，味淋，还有日本的柴鱼酱油，搅拌均匀之后用滤网过一下，为什么要过滤网呢?因为能够使混合物更加的均匀，细腻，制作出来的玉子烧口感也很不错。

准备一个烧锅滴入适量的色拉油，用小火先预热一下，等到锅热之后，倒入鸡蛋液，并使其分布在锅面上，等到半熟的时候用筷子由外向内翻卷，等到卷好之后，再把它推到外面，把空出来的锅面抹一层油倒入鸡蛋液，把已经煎好的往上挪一下，使鸡蛋液充分的充满锅面，等到半熟的时候用同样的方式卷起来再重复同样的步骤，直到鸡蛋液全部用完。等到完成之后把所有做好的玉子烧放在竹帘上，包裹，并且用手轻轻的压一下定性，然后切成合适的大小就可以吃了。

玉子烧配什么吃?

玉子烧可以搭配着自己喜欢吃的食物，搭配着一些新鲜的蔬菜水果，都是可以的，这个根据自己的喜好就可以了。

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