榴莲班戟在家怎么做?

原料：鸡蛋一个，糖粉20g，低粉80g，白糖30g，黄油15g，牛奶一袋220ml，榴莲肉适量。

做法： 1、鸡蛋打入盆中，加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀。

2、加入牛奶，继续搅拌均匀。筛入低粉，搅拌成稀面糊。

3、将黄油隔热水至完全融化成液态，倒入到面糊中，搅拌均匀。

4、稀面糊过筛一遍，过滤掉没有化开的小面团，然后将面糊放入冰箱冷藏静置半小时。

5、不粘平底锅中加入3勺的面糊，晃动锅子将面糊均匀的摊开.

6、之后开小火，煎到面糊凝固立即铲出来。(20cm或22cm的平底锅大小正好，正适合摊一张班戟皮， 煎的过程不需要翻面，表层凝固了即可)

7、煎好的班戟皮取出，晾凉备用。

8、淡奶油中分3次加白糖，打发至可以保持花纹的固态。

9、冷却好的班戟皮，平铺在盘中，加入2勺打发好的淡奶油，一块榴莲肉。

10、把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面，折口向下翻面即可。

芝士焗榴莲在家怎么做?

用料：榴莲肉200克、马苏里拉芝士50克、洋葱50克、黄油适量

做法： 1、洋葱切丝，榴莲肉用勺子按压成泥，芝士切成小丁。

2、将黄油在锅中融化后，下洋葱丝爆香。

3、将洋葱丝和榴莲肉充分搅拌均匀后，在盘底均匀铺一层。

4、把切丁的芝士均匀撒在榴莲泥上。

5、家用烤箱预热后，用220℃温度烤10分钟

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