蜢子虾酱怎么做好吃?

材料：鸡蛋两个、蜢子虾酱少许、花生油适量、葱花少许、红辣椒少许

做法：

1、取少许蜢子虾酱加少量水，用筷子搅拌使虾酱稀释;

2、把两只鸡蛋打入经过稀释的蠓子虾酱中;

3、加入适量花生油、葱花、红椒碎一起打匀，上锅蒸熟即可。

温馨提示：

根据用料多少，掌握蒸的时间，开锅后转小火慢慢蒸;蒸得时间如果太短，鸡蛋虾酱表面凝固，中间往往蒸不透。

蜢子虾酱怎么生吃?

1、取一份蜢子虾酱;

2、添加三倍左右的凉开水;

3、稀释;

4、生姜剁成碎末;

5、添加进稀释的虾酱内;

6、添加生抽、醋和香油搅拌均匀。

7、调好的蜢子虾酱可用于蘸各种鲜菜食用，也可搭配面条、水饺等食用，还可以作为火锅调料。

标签： 蜢子虾酱怎么做 虾酱稀释 虾酱怎么生吃 火锅调料