嫩豆腐凉拌怎么做好吃又简单?

1、嫩豆腐1块、辣椒油5ml、麻油5ml、香油5ml、生抽5ml、醋5ml、鸡精5g、蒜末5g和香菜2根。

2、嫩豆腐倒扣入冷水锅。盖上盖子煮至水沸。捞出滤水用刀切片。碗中倒入适量的生抽、醋、鸡精、蒜泥、麻油、辣椒、香菜调成味汁。将味汁浇上豆腐即可。

豆腐丝怎么凉拌好吃又简单?

1、豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、盐、糖、熟油、蒜、味精、辣椒油。

2、豆腐丝焯水，凉水过凉备用。紫甘蓝，胡萝卜，葱切丝备用。调味:生抽一勺半，糖和盐少许，一瓣蒜蒜泥，香油少许，老干妈辣椒油。把所有准备的放入一个盆中，拌好。再倒入盘子中。

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