火锅底料用的油是什么油?

在制作火锅底料的时候是需要选对油的，选择用清油是不错的选择，也就是我们熟悉的菜籽油，主要是选用当年产的油菜花籽，经过压榨之后再而出的一种食用油脂。

而且这样的油成品是色泽金黄透亮的，同时其宅还富含油菜籽的特殊的香气。

牛油也是可以用来制作出火锅底料的，这也是可以制作出美味火锅底料了。

现成的火锅底料怎么用?

材料:火锅底料60克、撒尿牛丸2个、小香肠3个、蟹柳1个、土豆粉1碗、平菇1碗、干豆腐丝半碗、菠菜适量、盐1勺、水适量

操作步骤:

1、青菜清洗干净，放在一边控水。

2、锅中放入火锅底烂，可以炒一下，这样香味更浓。

3、加入清水和鱼丸等不易熟的食材，大火煮开。

4、下入撕成条的平菇、干豆腐丝和土豆粉。

5、开锅后，下入青菜接着煮。

6、最后再放几根小香肠，关火。

7、端上餐桌，即可食用。

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