奥利奥蛋糕是甜的还是咸的?

奥利奥奶油本身是甜的,但是为了增加风味一般会加入芝士或者海盐,呈现出咸甜风味。

奥利奥奶油的做法是把糖和盐加入到奶油中,用电动打蛋器打发奶油,打至图中状态时,加入奥利奥饼干碎继续打发,直到打发成不流动状态。将烤好的蛋糕胚切成盒子大小,铺在盒子底层,挤上一层奶油,再撒些奥利奥饼干碎,然后重复这个操作,直到把盒子装满。

奥利奥奶油要放冰箱吗?

1、奶油最好放在冰箱的冷藏层中保存,冷藏层既可以保鲜,有能减少对奶油质地的影响。奶油虽然也可以放进冷冻层中保存,但是冷冻时间过久会影响黄油的质地,使其含水量增多,那么在软化时就会因为水滴而颗粒化。

2、奶油在室温为20度左右的情况下一般只能存放2-3天,时间过长就会慢慢腐坏,其在冰箱冷藏层可以存放6-12个月,在冷冻层存放时间更久,在12-18个月。

标签: 奥利奥蛋糕 奥利奥奶油 咸甜风味 奶油放冰箱吗