正常的椰汁有两种颜色，透明或乳白色，口味清甜可口，是鲜椰特有的风味和香味，富含维生素、矿物质及各种对人体有益的微量元素，是营养极为丰富的饮料。无色透明的是鲜椰内部的原椰子汁，剖裂后可直接饮用。乳白色的是由椰子果肉榨汁得到的。

椰子汁什么颜色口味

透明的椰汁水：椰子汁是椰果的原汁液，颜色是无色透明的，味道清香甘甜。新鲜的椰汁是很好的清凉解渴之品，具体的味道因产地、品种等原因略有不同，有些椰汁会有点涩甚至略带酸味。但如果是酸味很重，并且颜色浑浊，就可能是已经坏了。

乳白色鲜的椰汁：乳白色的是由椰子果肉榨汁得到的，其主要原料是由椰子肉，水，白砂糖制成，主要营养成分是钾、镁等矿物质，有清热解毒的作用。

椰子汁是营养丰富的饮料，含有多种人体所需的营养成分(糖类、脂肪、蛋白质、维C及大量微量元素等)。炎夏，饮用椰汁有清凉消暑、生津止渴、强心、利尿驱虫、止呕止泻作用。

有些椰子放太久了，水是坏的，那么如何分辨椰子水坏没坏呢?

一般来说新鲜的椰子水口感清香爽口，如果椰子水喝起来发酸发苦，而且椰子水非常浑浊，果肉发黄，说明这个椰子水已经变质了，不宜继续食用了，继续食用会对损害我们的健康。还有如果在闻椰子水的气味时，发现它有明显的酸臭味或者霉味以及腐烂味，就说明椰子水已经坏了，变质了，是不能继续再饮用的，如果再饮用，就会对身体健康产生不良影响。

可以观察椰子水的质地，也是分辨它坏没坏的重要方式，人们可以把取出的椰子水直接放在干净的玻璃杯中，质量好没有变坏的叶子，水是澄清透明的存在，而且不会出现大量沉淀物，但那些已经变质变坏的椰子水再放到玻璃杯中以后会出现明显沉淀物，而且它的颜色比较深有时会伴有混浊感出现。

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