大家好，这里是每天分享一个生活美食小妙招。我们都知道秋天是板栗大量上市的季节，板栗拿来煲汤或者做糖炒栗子都是个不错的选择。但是如果我们要拿来煲汤的话，买回来的生板栗就特别的难剥。今天金芒美食就教大家三个小妙招，就可以快速地把我们的板栗剥出来了，特别简单方便。如果还不会剥板栗的话，那就一起来看看吧。
我们首先要把板栗清洗干净，板栗从树上掉落下来是比较脏的，而且在经过运输也会污染到它的表面，所以我们一定要在清洗板栗的时候放入小苏打跟食盐，这样才能更好的杀菌消毒，清洗结束之后我们就可以开始剥板栗壳了。
第一种，用叉子固定板栗。
我们需要准备一把叉子，然后把我们的板栗固定住，只需要像我一样把叉子插进板栗的顶部就可以很好地固定住了。有些人会插进板栗的底部，但是它的底部比较硬不容易插进去，板栗的顶部是比较软的，就可以很轻松地插进去了。这样就不用担心用菜刀会切伤我们的手，板栗也不会乱跑，是不是特别方便呢?
我们把板栗固定住之后再用菜刀在板栗的身上划上一个十字就可以了。然后我们再把板栗放在锅里煮个两三分钟就可以拿出来剥壳了。这样煮出来的板栗没有全部熟，还是比较新鲜的，而且它的壳也可以很好地剥开。
第二种，用剪刀剪开板栗。
我们可以拿来一把剪刀，然后从板栗的背部剪上两个小口，这样也不会剪到我们的手，而且特别的方便。然后把板栗放在蒸锅上蒸个30分钟就可以了，我们软糯香甜的板栗就可以吃了。
板栗里面的薄皮怎么剥容易掉
1.热水浸泡
浸泡在热水中可以很容易地去除栗子的皮。用剪刀在栗子壳上切一个小切口，然后放入沸水中煮沸3至5分钟，关掉火再煮3分钟，取出后 ，内皮会与果肉分，只需用手除去其硬壳和内皮即可。
2.冰箱冷冻
大栗子放入沸水中煮，煮沸后取出冷却，再放入冰箱的冷冻2至3个小时。 这样会使栗子的内皮粘附在硬外壳上，并且内部的肉会自动剥落。将它们取出后，去掉外壳，里面的肉会变得光滑。
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