首先我们要知道什么是杂粮。所谓的杂粮是指五谷以外的粮食豆作物，也就是除了稻谷、玉米、薯类、大豆以及麦子以外的豆类作物，包括谷子、绿豆、大麦、燕麦、蚕豆等。杂粮品种多，在生活也很常见，制作方法也多种多样。

2、小米不宜和小麦一起吃

很多人都有疑问，小麦也是粗粮，而且还很常见，很多食物都可以和小麦一起吃，为什么小米就不可以?其实小麦和小米是凉性食物，长期混着吃容易在身体积累寒气，对人体的脾胃器官影响不好。小麦和小米长期混着吃，对于身体虚弱的人，严重的话容易引起腹痛、腹泻的不良症状。

3、糙米不宜和含铁、钙的食物一起吃

糙米营养丰富，是一种很健康的食物，比如含有多种人体必需氨基酸、维生素等营养成份。但是糙米中还含有强烈的植酸，而能妨碍人体对矿物质成份的吸收。比如植物酸会和铁、钙生成生产植物酸盐，这就阻碍了人体对钙离子、铁离子的吸收。所以糙米不宜和含铁和含钙多的食物一起吃，比如糙米不宜和牛肝、鹅肝、豆腐等一起吃。

4、红豆不宜和米类一起吃

红豆能够祛湿和解毒，所以湿气重的人可以吃些红豆来祛湿。这里所说红豆不宜和米类的食物一起吃，不是因为米类食物能破坏红豆营养成份，而是因为有些米类是有湿气的食物，混着吃会影响红豆的祛湿功效。如果你是想通过吃点红豆来祛湿，那就不建议你将大米和红混着吃。不过食用红豆时要注意，红豆和羊肉是互相克制的食物，不宜同吃。

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玉米、高粱、土豆,各种豆类如绿豆、黄豆等

杂粮有很多，比如玉米、高粱、土豆，各种豆类如绿豆、黄豆等都可以食用，但是这里要选些含糖量较低的。

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糙米：常吃糙米，也是有助于健康行为。糙米被称为减肥人士必吃的食物，由此可见，糙米在减肥人士中饮食中占据什么样的地位，糙米可以对不饱和脂肪进行调节，加快肠道的蠕动速度，从而促进食物的消化吸收。糙米所含的丰富的膳食纤维可以促进胆固醇的排出，对高血脂的人帮助极大，此外，吃糙米容易饱腹感极为强，焦东海减肥杨丽提示由此可以减少进食，控制食欲，帮助瘦身。

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红薯：常吃红薯，热量低，对于健康有着很大的好吃，红薯虽然是淀粉类食物，但是却有着神奇的减肥效果。。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99大卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。

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玉米：玉米是粗粮，常吃有助于减肥，玉米中含有较多的粗纤维，要比精米，精面高，而且它还含有大量的镁，嘉庆肠胃蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成分与功能，都是对减肥非常有利的，甚至连玉米成熟时的花穗玉米须都有利尿作用，也对减肥非常有利。

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薏仁：薏仁，是谷物的一种，属于高纤维食物，而纤维对于减肥是必不可少的，而且苡仁还是有名的低脂低热量食物，有很好的辅助减肥的效果。另外其内含的蛋白质、维生素b1、b2还有意想不到的美肤护发的作用，总之吃苡仁好处多多。

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