花生煮多久就熟了
花生的煮熟和煮烂是两种不同的概念，如果是熟，只要吸足水的干花生或是鲜的花生，一般只要煮开10分钟左右就是熟的了，如果要求煮成软烂的花生，这和新鲜的和当年的及陈年的都不一样，如从地里收回未经晒干的鲜品，一般要一个小时，如果已晒干再泡水的要二个小时，陈年的花生至少要煮上三个小时或用压力锅煮方才会被煮成软烂的。
煮花生的方法及步骤
原料：带壳花生500克，花椒2.5克，八角、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。
1.把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加 入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水(水量浸没花生为度)。
2.剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。
3.将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。
4.将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。
花生吃多了确实会发胖。
花生本身属于一种高热量的食物，里面含有丰富的蛋白质和纤维素。适量的吃一些花生可以有效的增加饱腹感，并且可以促进肠道蠕动，有一定的减肥功效。但是吃了太多之后，花生内的热量和油脂就会在体内转变成脂肪，从而产生脂肪堆积，引发肥胖。所以建议不要吃的特别多，每天最好不要超过200克花生。
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