汤圆当然相信很多人都吃过，也有很多人都做过，它主要是用糯米粉制作而成的。那大家知道做汤圆的面怎么和吗?相信很多人和面都会不一样，会有区别。今天就来跟大家一起分享关于汤圆的小知识。
做汤圆的面怎么和
温水和
做汤圆的面主要用的是糯米粉，那么在和面的时候最好是用温水来和面。为什么呢?主要是有两点原因，首先如果是用冷水来和的话，那么面和水不一定能够非常快地融合在一起，而且面揉上去也不会那么软，这样做出来的汤圆有可能口感会偏硬一。而如果是用开水来和面的话，面又会被开水给烫死，同时开水揉过的面又会太软，这样汤圆一下到水里就会变得非常的软，没有了它的嚼劲。因此用温水来合适最合适的，既不软也不硬，做出来的汤圆特别的软糯可口，非常好吃。
正月十五吃汤圆，教你汤圆的6种做法，香甜软糯，好吃停不下来，做法超简单3分钟就能学会，有空试试吧。
做法超简单3分钟能学会
【桂花豆沙莲子米酒汤圆】
原料： 汤圆粉 豆沙莲子馅料 米酒 糖桂花或者冰糖
制作： 汤圆粉中加入适量的水，将它合成软硬适度的面团;将准备好的豆沙莲子馅料先搓成圆球备用; 取少许汤圆面团压成小圆片，包入馅料后搓成圆球;烧锅开水， 将汤圆放入锅中进去煮;煮至汤圆全部浮起来后加入米酒;再次煮开后加入少许桂花糖浆或者冰糖都即可。
【黑芝麻汤圆】
原料： 糯米粉 燕之坊黑芝麻丸 熟白芝麻
制作：糯米粉加入水和成光滑的面团; 将糯米面团分成小球;将1小团糯米面团球按压成饼; 包入黑芝麻丸后搓成小球; 放入熟白芝麻中滚动，让汤圆丸表面均匀的沾上芝麻; 热锅少许油，将黑芝麻放入锅中小火慢慢去炒;炒熟炒至金黄即可。
【红薯豆沙汤圆】
原料： 红薯 糯米粉 豆沙馅
制作： 红薯切成片后放入蒸锅中，大火蒸20分钟将其蒸熟;再碾压成泥;按照糯米粉：红薯泥2:1的比例; 它们和成红薯面团; 分别取适量大小的球;将红薯糯米团按压成饼，包入豆沙馅料后再搓成球;烧锅开水，下入红薯豆沙汤圆去煮汤圆全部浮起，再煮2分钟即可。
【芝麻紫薯汤圆】
原料： 糯米粉 紫薯 芝麻馅料
制作：将紫薯蒸熟后去皮，将蒸熟的紫薯捏成泥或者用刀背按压成泥; 将糯米粉和紫薯泥混合， 加入适量的水和成光滑的面团; 将紫薯糯米面团和芝麻馅料分别搓成大小相等的小球;将紫薯面团按压成饼，包入芝麻馅料后搓成圆球;烧锅水，将紫薯芝麻汤圆放入锅中煮， 至汤圆全部浮起来，再煮上2分钟即可.
【咸香黄金汤圆】
原料：南瓜 糯米粉 肉馅 雪里红 红辣椒
制作： 将南瓜切成薄块，放入保鲜盒中，再微波炉中高火5分钟;趁热用勺将南瓜碾成泥; 再分次加入糯米粉和成光滑的面团;肉馅放入盐，姜末， 葱末， 料酒等调味料，顺着一方向搅拌上劲备用;取成小团南瓜汤糯米粉面团， 放入适量的肉馅;搓成小汤圆备用; 热锅凉油， 下入南瓜汤圆翻炒至表皮金黄先盛出; 锅中放入少量的油，下入雪菜和红辣椒丁翻炒一下后加入南瓜汤圆继续炒上两分钟即可。
【红豆南瓜小汤圆】
原料： 红豆 糯米粉 南瓜 冰糖
制作：红豆洗净后提前用水泡上一晚上;将泡好的红豆放入电压力锅中，再加入适量的水，按下炖煮豆类汤的功能键，时间到红豆汤就煲好了;南瓜切成小片后放进保鲜盒中入微波炉中打上3分钟打熟，再用用电动搅拌器搅打成泥，微凉后放入适量的糯米粉进去;将和成光滑的面团;将面团搓成小球;将南瓜小汤圆放入红豆汤中煮熟;加入适量的冰糖，待到小汤圆全部浮起来即可。
营业执照公示信息