怎么挑选好吃又甜的山竹？山竹怎么剥皮最方便？

山竹作为美味的水果，在日常的生活当中，受到了众多小伙伴的青睐。但是小伙伴们需要注意的就是在挑选山竹的时候，不能够只挑选大的，而是要挑选好吃又特别甜的。一般情况下，我们要看一下山竹的底部。

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如果说山竹的底部突出的那个位置，已经裂开了。一旦裂开之后，往往就代表着山竹里面有多少果肉。毕竟市面上的山竹，有些是4瓣，有些是8瓣。

小伙伴们想要挑选山竹的话，要是直接挑选到八瓣的山竹，吃起来是特别甜的，口感也超级的棒。针对这样的情况，小伙伴们千万要注意。

当然小伙伴们在挑选山竹的时候，我们也可以看一下顶部的那个叶子。如果说山竹顶部的那个叶子是绿色的，就代表山竹特别的新鲜。

可能有些小伙伴在挑选山竹的时候，发现顶部的叶子不是绿色的。那么就代表山竹放置的时间比较长。当然我们也可以通过用手捏的情况，来购买山竹。

一般情况下，想要去除山竹的皮，首先我们先要将山竹清洗干净，然后将山竹放在手心，另一只手直接去除绿叶和根蒂。

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当小伙伴们将山竹的根蒂完全拔出的时候，就会发现一个裂口。此时我们只要轻轻的挤压，就能够让山竹的外壳裂开。然后再用手撕开，就可以吃到新鲜的果肉。

其实对于众多的小伙伴来说，山竹买回家之后，要清洗干净，然后两只手用力向内挤压。一般在挤压的过程当中，会有一条裂缝，而我们就顺着这个裂缝，就可以从侧面切开。

当然对于部分小伙伴来说，在吃山竹的时候，剥山竹的外壳也可以直接用刀切。不得不说，用刀切的方法也跟上面有所相似。

其实我们在购买山竹的时候，一般山竹比较新鲜的话，皮是特别薄的。只要用手轻轻的一挤压，就能够打开。如果说山竹的皮特别的厚，说明山竹不新鲜。