奶嚼口是什么东西？奶嚼口怎么吃才好吃？

奶嚼是蒙古族的一种特色食物，在其他地方并不多见，所以很多人对于这种食物并不了解，然而部分朋友就想知道，究竟奶嚼口是什么东西呢?

1奶嚼口是从鲜牛奶、羊奶、马奶、驼奶中提炼而成的，黄色或白色脂肪性半固体食品，也是蒙古族的特色食物。

2奶嚼口又称嚼克，蒙古语叫朱和，诞生在锡林郭勒盟正蓝旗，主要以牛、羊、马、驼奶为原料，以牛奶为上品，羊奶次之，马奶、驼奶者少。其味酸甜、清凉爽口，可泡炒米、米饭而食。

奶嚼口是将鲜奶倒入洗净的容器，夏季放在阴凉处，冬季放在暖炕上，过一段时间便发酵凝结，形成凝结乳。凝结乳分上下两层，上层呈淡黄色，奶香扑鼻，蒙古语称“朱和”，汉语称“嚼口”。将奶嚼口用来拌炒米饭是极香的，还可提炼奶油。