阿胶糕可以放多久？阿胶糕切好后需要冷冻吗？

阿胶糕是生活中常见的一种补品，营养价值很高，有很好的滋补作用，很多人喜爱吃阿胶糕，然而部分朋友就想知道，究竟阿胶糕可以放多久呢?

1这取决于是如何保存的。

2在制作阿胶糕的过程中，一般不添加防腐剂或添加剂。同时，阿胶糕含有大量的蛋白质、脂肪和多种矿物质元素。如果将煮好的阿胶糕直接在室温下保存，则只能保存30-40天左右。

3由于自制阿胶糕不添加防腐剂，加之加工环境和工具难以彻底消毒，因此自制阿胶饼的存放时间一般不是很长，长时间存放后容易滋生细菌和发霉。一般建议自制阿胶糕用保鲜盒或保鲜袋密封严密，放入冰箱保存1-2个月。

4但如果能把熟透的阿胶糕封好，放进冰箱保存，就可以保存得更好，可以保存半年到一年左右。

阿胶糕的保存是有一定讲究的，那么阿胶糕切好后要冷冻吗?

1可以冷冻，也可以冷藏。

2切好的阿胶糕可以放在冰箱里，但需要密封冷藏。可采用铝箔密封，存放在通风干燥处或冰箱内。如果用盒子或玻璃罐包装，应放入一定量的干燥剂。

3冷冻层的温度很低，阿胶糕可以在冰箱里长期存放。阿胶糕在存放时，应严加包装，防止水汽进入，导致药物成分流失。阿胶糕一般可以存放1年左右，也可以存放较长时间。食用时，可提前取出解冻，恢复温度。