一般在外面咖啡粉多为速溶咖啡,冲泡起来也非常容易溶解,但有时候购买的咖啡泡出来有很多咖啡渣,那么咖啡怎么泡没有渣呢?
1法压壶或法兰绒布袋/不锈钢滤网。咖啡机萃取咖啡的原理实际上就是过滤,那么最简单最省钱的方法,买个就是花20-100元左右,买个无限可用的法压壶或法兰绒布袋/不锈钢滤网,一劳永逸。
2挂耳滤袋。最简单最便携的方法:购买15-50元不等的挂耳滤袋,去哪里都可以带着,非常方便。
3滤杯滤纸。最实用且相对便宜的方法:购买滤纸,好处是能保留更多咖啡风味,而且所有咖啡都可以使用,过滤完全后,滤去的咖啡渣也可以一并丢掉。
4买咖啡机。懒人专属的方法:这个方法简单也不需要操作水平,适合咖啡小白,具体就是放水,倒粉、开机冲煮。但缺点也很明显,咖啡风味可能损失,并且咖啡机的清理也是问题。
咖啡里面加什么好喝呢?
1肉桂:肉桂味甜,辛辣,有温热的芳香;加入咖啡里有一种特别的风味。注意:口味浓郁的可以放,比如用了意大利浓缩就可以。记住千万别往口味清淡的里面放,这样会让咖啡失去风味。
2冰淇淋:如果是一个喜欢吃冰淇淋的人,不妨加一勺冰淇淋在速溶咖啡中,冰淇淋的香甜加上咖啡的丝滑,完美的搭配,其实很像经常店里喝的冰淇淋咖啡,所以可以先冰一下你的速溶咖啡在加上冰淇淋,再加一点盐味道更好。
3牛奶:咖啡和牛奶一直是比较经典的搭配,想要喝到正宗的意大利风味的咖啡,那建议还是选择全脂牛奶吧。还可以选择一些均脂牛奶或者热处理过的牛奶,做出来口味也会很不错。毕竟咖啡的调制温度和牛奶的脂肪含量同样重要。
4可可粉:可可粉可以让咖啡味道更丰富,尤其是在加鲜奶之后这味道就更浓郁。