鸽肉四季皆可食用，古人认为“一鸽胜九鸡”鸽子的营养价值很高。山药炖鸽子：健脾益气、开胃增食、补益脏腑。那么山药炖鸽怎么做呢?
1原料。
2鸽子洗净，切块;山药去皮洗净，切块。
3鸽子放清水锅中煮沸捞出，洗净表面浮沫。
4放砂锅中加葱、姜、料酒、胡椒粉，大火烧沸，转小火炖40分钟，再放入山药、盐，继续炖20分钟，加鸡精调好口味即可。
山药羊肉煲怎么做的呢?请看下面介绍方法吧。
1主料：山药、羊肉辅料：盐、姜、胡萝卜、洋葱。
2把羊肉切块。
3胡萝卜洗净去皮切块，洋葱切丝、姜切片。
4羊肉凉水下煲里。
5大火烧开，撇去浮沫，加姜、洋葱丝转小火炖1小时。
6加胡萝卜煲30分钟左右。
7把山药洗净去皮切块加煲里。
8煲20分钟左右即可。
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